Антитела - это белок. Вот тридцать граммов в одной тарелке. Вчера я писала про шесть вещей, которые решают, как часто вы болеете. Вторая была про белок. Третья - про железо. Вот то, что нужно в одной тарелке. Гречка с куриной печенью На одну порцию: гречка - 60 г сухой печень куриная - 110 г лук репчатый - 50 г морковь — 50 г масло топленое для жарки зелень по вкусу Как готовить Гречку промыть и поставить вариться. Пока варится почистить печень и нарезать кусочками или соломкой. Лук нарезать четверть кольцами, морковь потереть, пассеровать на сковороде. Добавить печень. Главное: печень жарится 5-7 минут, не больше. Пережарите - будет сухая и жесткая. Солим в конце. Если посолить в начале, печень станет жёсткой. Перемешать с гречкой. Сверху посыпать рубленой зеленью. Всё. Двадцать минут, из них десять вы ничего не делаете. 496 ккал · белок 32 г · жиры 19 г · углеводы 48 г · клетчатка 9 г Тридцать два грамма белка - это ваша норма на один приём. И заодно железо. В ста десяти граммах куриной печени - около десяти миллиграммов железа. В шестидесяти граммах сухой гречки - чуть больше одного. Но не мечтайте, что и этот 1 грамм полностью усвоится. Железо из мяса усваивается в два-три раза лучше, чем из круп и овощей. А еще, печень = это фолиевая кислота, В12, витамин А. Его там кстати, больше нормы на день! Так что печень лучше есть 1-2 раза в неделю. Не чаще. Если печень не едите, можно конечно и из мяса получить белок. Но железа там намного меньше. 👉говядина постная 110 г с гречкой — белок 34 г 👉куриное филе 100 г с гречкой — белок 33 г 👉индейка 110г + гречка - 32г Сохраняйте. Этот ужин готовится быстрее, чем едет доставка.